Champagne Klepka-Sausse - Grand Cru

Laurent et les Coopérateurs

Oger est le village du Champagne Klepka-Sausse. Dans ce bourg classé Grand Cru, un profil atypique : Laurent Klepka, vigneron-coopérateur et son épouse Catherine.

L'histoire familiale débute avec Fernand et Jeanne. Tous deux vignerons, ils achètent les premières vignes de la famille. Le Chardonnay recouvre leurs premiers ares… Fernand, presse et vinifie ses propres raisins ; mais dans un contexte économique instable, il est courant que les viticulteurs ne trouvent pas d’acheteurs pour leurs récoltes.

Dans cette situation très précaire, avec aucune garantie de vendre ses raisins, Fernand voit alors tout l’intérêt qu’il y aurait à se regrouper avec ses collègues vignerons.

Les Grappes d'Or

Quelques années plus tard, leur fille Yvonne et son époux Raymond récoltent à leur tour leurs raisins Grands Crus., mais ils trouvent difficilement preneurs, leurs collègues du village connaissent la même problématique. Alors les vignerons d’OGER réagissent et décident de s’unir : les vignerons deviennent les Coopérateurs.

C’est ainsi que La Coopérative « Les Grappes d’Or » voit le jour en novembre 1946. Raymond et la génération suivante représentée par Andrée et Jean-Claude s'y investiront pleinement. L'esprit Coopérateur est né et c'est dans cette philosophie que grandit Laurent Klepka. Après un stage initiatique de 6 mois aux Etats-Unis en 1992, Laurent reprend petit à petit l'exploitation de ses parents. Avec son épouse Catherine, ils cultivent les vignes Grand Cru héritées. Laurent gravit les échelons à la Coopérative jusqu'à en devenir Président. Il représente alors les Coopérateurs, et surtout son exploitation familiale, le Champagne Klepka-Sausse.

Une viticulture responsable

Le vignoble de Laurent et Catherine KLEPKA s’étend sur 5,40 hectares en Côte des Blancs. Les vignes, 100 % plantées en Chardonnay se trouvent à Oger. Seuls 65 ares prennent pied au village voisin, au Mesnil-sur-Oger.

Depuis les années 90, la viticulture raisonnée est mise en œuvre. Les Coopérateurs et Laurent y sont sensibilisés depuis vingt ans déjà. Les pratiques durables sont dans les mœurs.

C’est ainsi que Laurent, en qualité de vigneron mais aussi de Président de Coopérative, a enclenché une démarche durable soutenue : il a suivi le stage « En route vers la viticulture durable » et positionne son exploitation au plus proche de la certification et de ses exigences. Il y voit un avenir serein pour ses enfants mais aussi un présent sain pour ses clients.

Des Champagnes Grands Crus

De cet incroyable destin sont nés 5 champagnes : Préam'bulle, Alliance Rubis, Mille Or, Comte de Chermont et l'Extra Brut qui reposent aujourd’hui, dans les caves voûtées de l’ancien Presbytère d’Oger.

  • Champagne Klepka-Sausse - Préam'bulle
  • Champagne Klepka-Sausse - Mille Or
  • Champagne Klepka-Sausse - Alliance Rubis
  • Champagne Klepka-Sausse - Comte de Chermont
  • Champagne Klepka-Sausse - Extra-Brut